Трансформацією звичних з дитинства продуктів сьогодні вже нікого не здивуєш, а молоко – один із них. Рослинне молоко часто залишає позаду всім звичний варіант, а вівсяне молоко – один із найпоширеніших видів таких «немолочних» альтернатив.
Однак поряд із перевагами останнім часом чути й розмови про недоліки. Вся річ у вмісті свого роду «суперцукру», який швидко засвоюється організмом. Настав час видихнути: експерти запевняють, що вівсяне молоко все одно може бути частиною раціону здорового харчування.
Не варто поспішати відмовлятися від страв і напоїв на основі цього молока, навіть якщо у Твіттері часом пишуть, що воно шкідливіше, ніж будь-який солодкий газований напій.
Хороша новина – дієтологи вважають, що це просто смішно. Лате на основі вівсяного молока, як і раніше, залишиться гарною (і смачною) ідеєю.
Що таке «суперцукор»
У списку інгредієнтів вівсяного молока значиться тільки овес, олія, сіль і вітаміни, але при цьому там є і кілька грамів цукру. Насправді цукор – це природний результат переробки вівса.
Під час виробництва додаються ферменти, що розщеплюють натуральний вівсяний крохмаль на цукор. Саме тому таке молоко солодкувате на смак.
Йдеться про особливий різновид натурального солодового цукру, який називається мальтоза і наділений високим глікемічним індексом. Це означає, що порівняно з іншими типами вуглеводів такий продукт швидко підвищуватиме рівень цукру в крові. Однак переживати все одно не варто, один продукт із невеликим вмістом такого особливого цукру не завдасть шкоди.
Цільнозернові пластівці, залиті вівсяним молоком або ж смузі на основі овочів і невеликої кількості цього напою – зовсім не злочин проти власного здоров’я. Тим паче не варто боятися звичайної вівсянки – велика кількість клітковини, білка та інших поживних речовин у складі значно переважують «суперцукор».
Все ж не варто зловживати вівсяним молоком і пити лише цю рідину впродовж цілого дня, хоча така крайність навряд чи здасться комусь гарною ідеєю.
Average Rating
Пишні спідниці-балони повернулися: модні варіанти 2023 року
За останні роки ми звикли до несподіваного повернення давно забутих трендів на модну арену. Дизайнери вже «воскресили» джинсові максі, сукні-олівці, штани з посадкою на стегнах і навіть тонкі шарфи з нульових. Тепер модна «машина часу» дісталася ще до одного забутого тренду – спідниць-балонів. У 80-ті ці пишні спідниці носили всі головні модниці – від принцеси […]